Skalák.png

Vinné sklepy Skalák patří k tradičním výrobcům přírodních vín Slovácké vinařské podoblasti. Nacházejí se ve Skalce u Kyjova a své pojmenování dostaly podle nedaleké skály, která je výjimečným jevem Chřibů. Vinné sklepy mají rodinný charakter a patří k nejvýznamnějším vinařstvím na Slovácku. Vinařství bylo založeno v roce 2003 Ing. Luďkem Šebestou. Z původního družstevního podniku na zpracování hroznů vytvořil krásné vinařství s unikátní architekturou podobnou některým francouzským chateau. 

Na výrobu kvalitního vína klademe ten největší důraz. Redukovaná sklizeň hroznů a špičkové technologie ve spojení se selským rozumem dávají vzniknout špičkovým vínům, u kterých je nejdůležitější typická odrůdová chuť a charakter našeho regionu. U nás najdete vína se svěží kyselinkou, krásnou a výraznou vůní, která je vždy odrůdová. Na rozdíl od mnoha jiných moderních vinařství dáváme našim vínům čas ke zrání.V současné době vinařství obhospodařuje cca 25 hektarů vlastních vinic v duchu integrované produkce. Viniční tratě leží v katastru města Kyjova a obce Skalky. Největší úspěchy však slaví vína z Nechvalínských teras, které jsou jedny z nejlepších viničních tratí na Slovácku. Jako jedni z mála vinařství v ČR dáváme lidem na výběr ne podle přívlastků (i když ta možnost je zde také), ale podle terroir, které je na víně to nejpodstatnější. Terroir je souhrnný vliv přírodních podmínek konkrétního místa na pěstovanou vinnou révu, díky kterému vzniká jedinečné a nezaměnitelné víno s neopakovatelným charakterem a původem.

Informace pro objednání:

Příjem objednávek přes e-shop

Skalák každý den od Po-Pá.

Pátek nejpozději do 12h.

Rozvoz po Brně každý pátek od 16h.

Víkend jen na domluvě!!